河北保定最好吃的五种著名美食小吃

为了让国家变的越来越好，为了更多的人民生活幸福，为了让更多的老百姓有口福，为了让更多的粉丝支持我，为了让更多的人吃的好。我这里都斗胆给大家推荐河北保定市最好吃的五种美食。

第一种美食，叫保定驴肉火烧，这是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。驴肉火烧 为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味;趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说"天上龙肉，地下驴肉"，可见驴肉的地位。"驴肉火烧"所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、脆软的火烧。真可是保定第一美食。希望来保定的人，都要来尝尝保定的驴肉火烧。

第二种美食，未经小编的特殊推荐，小编的美食排名不分先后，记住唯一的特点就是好吃。保定的第二种美食叫春不老，小编一说这名字，很多人肯定不知道。但要说他另外一个名字。叫雪里红，这无数的人都知道，春不老也是是保定三宝之一。腌制后，无论存放多久，即不生筋，也不长柴，无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城乡人民颇受欢迎的蔬菜。雪里红：一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。这个就不多说了，无数的北方人都吃过雪里红，这是小编推荐的保定第二道美食。

第三种美食，小编推荐的叫牛肉罩饼，牛肉选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中，牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼。它是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，吃过这种美食，吃后称赞:"色、香、味"三绝。从此，牛肉罩饼即成了高官贵客的美食。也是保定非常好吃的美食，希望大家来保定旅游，探亲的人都要尝尝这种美食。

第四种美食，小编推荐的叫曲阳烧饼，这是河北曲阳传统名点之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝，曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。以白面、脱破芝麻、食油、盐制作，吃起来香、酥、脆。

将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀，上撒白面，搓成小酥氆氇，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻，翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢，用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈黄色即装炉加盖，十分钟左右即熟。这也是非常好吃的美食，希望大家都来尝尝

第五种美食，叫保定福寿长圆糕，这也是一道人人爱吃的美食，主要食材是面粉、鸡蛋、桂花。将鸡蛋液、白糖、桂花加适量水打匀，再加上面粉搅拌成糊。再用食用油将烤盘擦一下，以防止糕坯粘盘。将搅匀的面糊灌入布袋内，再挤滴于烤盘上，使之成为圆形或长圆形的糕坯。一般圆形直径为5厘米、厚约0.5厘米；面上撒上砂糖，入烤炉内烤熟即成。做好的保定福寿长圆糕，形状规则，色泽金黄，质地酥脆，味美甜香，营养丰富．老幼皆宜。真是保定一道不可多得美食。