夏日炎炎,百姓餐桌上少不了清凉好物----“西瓜”。
无锡黄土塘西瓜,则是当地夏季公认的好味道。

黄土塘西瓜历史悠久,相传宋代就颇具盛名了。
黄土塘民间很早就发现土壤呈暗红色,当地百姓称为“蟮血土”。此土钾含量丰富,土地松软有少量砂粒,有利于空气和水的流通,更有利于西瓜扎根、发根和吸收营养。
黄土塘西瓜的选种、育苗、挖垅、施肥均有独特的门道,故其种植技艺于2010年被列入无锡市级非遗项目。
黄土塘西瓜白皮、白瓤、白籽,称为“黄土塘三白西瓜”。
黄土塘西瓜的主要特点是:皮薄、瓤爽、鲜激、甜蜜、多汁,口感爽、脆、甜、鲜。

近期,当地有关部门开展了“品西瓜甜 游黄土塘”以及“瓜分快乐 清凉一夏”系列主题活动,真是好土、好水、好技艺,无锡人的好口福呀!


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