有句俗话叫“十肾九虚”,其实并不夸张。扪心自问一下:熬夜、饮酒、憋尿、饮食偏咸、喝水少…这些伤肾行为,你是不是或多或少也中招?
而中医认为,寒冷的冬季,既是伤肾季节,也是“补肾黄金期”。所以入冬后,要多吃点补肾的食物,比如今天推荐的这道「补肾汤」↓↓↓
将它们慢煲成汤,补肾补肝又益气,不论男女都适合喝~
还要夸一夸这次的食材用量配比,真的刚~刚~好:药香驱散了鸽肉的腥,鸽肉的清甜又让药味不会太重,喝起来清甜中带着丝丝醇厚……
说着说着都饿了,还是来看看详细做法吧↓
鸽子1只,杜仲、黄芪、党参各5克,
生姜、盐、枸杞适量
p.s.以上食材量约为2人份
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1、将杜仲、黄芪、党参装入干净纱布袋,
用清水浸泡30分钟。
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2、锅中放入处理干净的鸽子、姜片,
杜仲、黄芪、党参和它们的浸泡水。
p.s.如果水量不够可以再加入少量清水。
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3、大火煮沸后,转小火煮3个小时左右。
出锅前10分钟加入枸杞、食盐。
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揭开锅盖,热气带着药香、肉香直冲冲往脸上扑,勾得肚子咕咕叫唤。一喝汤头:清甜!一尝鸽肉:酥烂!再配上热腾腾的米饭和现炒的时蔬,就是一桌制作简单又丰盛的饭菜了!
功效:滋补肝肾、补中益气、强健筋骨、增加抵抗力、辅助降血压。
不宜:饮食停滞者(容易消化不良、腹胀、呕吐等),以及风热咳嗽、感冒时不宜食用。阴虚火旺者少吃或者不吃。1岁以下婴儿不宜食用,1~3岁幼儿减量食用。
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