4道孩子喜欢的下饭菜 ，三天两头做一次，怎么也吃不腻

导语：我家孩子最爱吃的4道“下饭菜”，三天两头做一次，怎么也吃不腻

春天来了，人的心情会不自觉地越来越好，孩子也是如此，一旦心情好，胃口就会跟着变好，而孩子吃得好了，能够加快生长发育，所以在春天里，给孩子做饭不能太随便，多做些营养丰富又美味的饭菜，让孩子吃好。我家孩子最爱吃的4道“下饭菜”，三天两头做一次，怎么也吃不腻，推荐给你，学会了做给孩子吃，保准百吃不厌上桌就抢光，快来看看吧。

一、胡萝卜肉丸子

这道菜主要以胡萝卜为主，搭配少许猪肉，吃起来很香，孩子容易接受。而胡萝卜是一种很有营养的蔬菜，常给孩子吃胡萝卜有保护眼睛、润肠通便等功效，可以试试这道菜。

做法：

胡萝卜擦成细丝，加少许盐抓拌，腌制一会儿让胡萝卜变软。猪肉剁成细腻的肉末。

肉末中加少许姜末，注意要切碎一点，反复多剁一会儿，毕竟是给孩子吃，不要让他察觉到。再加少许盐、鸡精搅拌均匀。

胡萝卜稍微挤一下水分，放进肉馅内，打一个鸡蛋混合均匀，再加入少许淀粉搅拌，可以捏成丸子就可以了，如果黏性不够，可以加一点点面粉，不要加太多，不然口感会硬。

捏出小丸子后放进盘内，上蒸锅大火蒸十几分钟，将丸子蒸熟透，蒸好后可以直接吃，也可以调一点料汁蘸着吃。

二、松仁玉米

孩子都喜欢吃玉米，有一种清甜味，不过不要总是煮玉米棒子，可以多用玉米粒做菜，这道松仁玉米做法简单又好吃，我每次做了孩子都不会拒绝，主动往自己碗里夹。

做法：

准备适量玉米粒、少许豌豆、少许胡萝卜、少许松子仁。胡萝卜去皮洗净切成小丁。

炒锅内不加油，放入松子仁小火翻炒，炒出香气盛出。

锅内加少许油，倒入胡萝卜翻炒，炒软后再倒入玉米粒、豌豆翻炒。

加少许油煮一下，将豌豆、玉米粒煮熟，然后加盐、胡椒粉、白糖调整味道。

最后倒入松仁快速翻炒均匀，再淋少许淀粉水勾芡即可。

三、糖醋里脊

一般情况下，孩子都爱吃酸甜可口的菜肴，这道糖醋里脊再合适不过了，而且选用了最嫩的猪里脊，软软的不油腻，给孩子吃不怕长肉，却能促进生长发育。

做法：

猪里脊肉重新一下，切成稍微粗一点的条，不要过于粗就好，切好后加水抓洗几遍，去掉肉中的血水，这么做可以去除腥味。

挤掉水分后加生姜丝、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精抓拌均匀，再加少许淀粉和油抓拌，腌制二十分钟。

调一碗料汁，碗里加白醋、白糖、番茄酱搅拌均匀，调整好味道后加少许淀粉水混合。

碗里加一勺面粉和一勺淀粉、一个鸡蛋搅拌均匀，少加点水混合成细腻的面糊，里脊肉放进面糊中混合均匀。

锅内加油烧热，五成热时放入里脊条，炸成微黄色，炸完后再次加热到六七成热复炸一次，炸酥脆捞出。

炒锅内倒入料汁，炒浓稠后倒入里脊条翻炒，裹上酱汁就可以出锅了，撒少许白芝麻即可。

四、紫菜炒鸡蛋

平常我们都爱用紫菜做汤，但每次都只能放一点点，一次吃不了多少，也就获取得营养很少，其实紫菜可以炒着吃，这样又美味又营养高，可以试试，孩子很喜欢吃。

做法：

紫菜加水泡一泡，泡软后捞出再清洗一遍，洗净后捞出控水，放案板上切碎一点。

两三个鸡蛋打进碗内，充分搅拌均匀，再放入紫菜、盐、葱花搅拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，煎到定型后翻炒几下，炒成小块，一份美味的紫菜炒鸡蛋就出锅了。