三文鱼
营养丰富,客单价高
是水产类生鲜中被重点关注的单品

对于消费者来说
他们希望购买的三文鱼
能够保持新鲜和有优质的口感
而对于生产商而言
长久的鲜度能带来竞争优势
同时可以降低库存周转成本、减少损耗
提高利润空间

目前为了保障三文鱼的鲜度,通常会将三文鱼切段恒温保存(0~4℃),并通过气调包装改变包装盒内的气体环境,达到短期的高品质保质保鲜。
气调包装内的保护气体一般由CO2、O2和N2组成,包装内的CO2易溶于鱼肉的水分和脂肪而降低抑菌浓度,因此保护气体中的CO2浓度要高于50%。
不过需要注意的是,过高的CO2浓度会使鱼肉渗出鱼汁,影响鲜度变化。为此,三文鱼在采用气调包装进行保鲜时,最好搭配生鲜吸水垫使用。
生鲜吸水垫
是一种专门用于生鲜食品的包装耗材
将其用于三文鱼包装中
可以快速吸收三文鱼在运输、保存过程中
渗出的多余残液及包装冷凝水
进一步改善包装环境,延长保鲜期

生鲜吸水垫
选用食品接触级材料制作而成
无毒无味、安全环保

另外,生鲜吸水垫
垫身整体硬挺平直
便于手动或自动包装操作
可节省包装操作时间成本

值得一提的是
生鲜吸水垫外形美观简洁
用于三文鱼包装
还可提高包装档次
激发消费者的购买欲望

生鲜吸水垫
轻松吸水锁鲜
是三文鱼气调包装保鲜的“好搭档”!
快来试试吧!

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