网红小龙虾，用工业草酸洗？仗着“不是自己吃”，就瞎洗、就为所欲为了？
据荔枝新闻报道，南京网红店“兄弟龙虾”被曝，使用工业草酸——“草酸AR分析纯”粉末，清洗小龙虾，引发社会广泛关注。
工业草酸是什么？留言区有网友辣评，就是刷厕所的。“拿刷厕所的刷虾，这种虾，商家自己敢吃吗？”
这还没完，记者暗访发现，清洗龙虾的水多日不换，已经严重变色，一走近就酸臭味扑鼻，面对记者询问，员工竟毫不避讳地承认每天要清洗上百斤龙虾。
一位网友算了笔经济账：“今年龙虾采购超级便宜，1.3~1.4俩的大炮头虾一斤进价才三四十，卖出去基本可以到一两百一斤，这么高的利润，不知道为什么还这样搞？”更有网友犀利指出：“对这种店应该罚到圾倾家荡产，不加重处罚，只会更无法无天。”
草酸常被用作工业除锈，是国家明令禁止的食品清洁剂。因其会与人体内的钙结合形成草酸钙沉淀，长期摄入可能导致肾结石甚至肾功能损伤。且工业草酸生产过程中杂质控制标准较低，可能含有重金属等有害物质，也会对人体健康造成危害。然而，这家公然使用草酸洗虾的店铺，竟能挂着4.9分的高分招牌，堂而皇之地将“毒虾”卖给消费者！商家为追求龙虾卖相和清洗效率，完全将消费者的健康安全抛诸脑后。
近期，从蜜雪冰城员工用脚关直饮水桶，到顾客收到茉莉奶白隔夜外卖，再到预制菜使用劣质原料，这些曝出的乱象背后，是部分商家对食品安全的漠视，对餐饮行业的毫无敬畏之心。
食品安全需多方共同守护，外卖平台不能只盯着店铺评分，更要建立严格的入驻审核机制；监管部门必须加大突击检查力度，让违法者付出沉重代价；而作为消费者，我们也要擦亮眼睛，遇到问题及时举报，用“差评”和“投诉”让黑心商家无处遁形。食品安全重于泰山，用消费者健康换取网红光环？这种无良的商家必须严惩不贷！
来源：长江云新闻
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