炎炎夏日来临
下班、放学、逛街路上
来杯甘甜可口的甘蔗汁
岂不是美滋滋~
在路边和景区
我们常常能看见
推着车子现榨甘蔗汁的小贩
卖价十分便宜
让不少人都想来上一杯
但是却有不少网友提出
“路边的鲜榨甘蔗汁
不能随便买!”
为了提高出汁率
有些不良商家会往甘蔗汁里掺糖精水
之前有新闻报道
摊主给榨汁机装了俩开关
一个控制榨汁机榨甘蔗
一个控制水泵从水箱里抽水
执法人员拆开这台榨汁机的设备
发现木板下有一暗格
里面有个容量约20升的泡沫箱
装着浑浊略带黄色的不明液体
水箱里有一条塑料管
连着一个微型水泵
卫生状况实在太差
机器侧边还有两个电源开关
一个开关启动榨汁机榨甘蔗
另一个开关控制微型水泵
两个开关同时启动
甘蔗汁和暗格里面的液体
一起混合流入饮料杯里
机关就在这里▼
原本一根甘蔗
可能只能榨出一瓶汁
现在榨出了
四瓶、五瓶,乃至更多
为了对付硬梆梆的甘蔗
榨汁机的机器
和普通的榨汁机不太一样
它的内部结构复杂
尤其是里面的轧轮
上面有很多螺纹
甘蔗被碾碎了
果皮、果渣也会嵌在螺纹里
此外,甘蔗含糖量高
夏天温度高
甘蔗汁在太阳底下暴晒半天
更容易发酵变质
不仅如此
发酵物还会吸引来
各种嗜甜的虫子
橙子、桃子这类水果发霉
一眼就可以从外面看出来
但是甘蔗发霉不一样
外面看着还新鲜的甘蔗
里面可能已经变成红芯的了
甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。进入人体后被吸收、发病急,一般是十几分钟至十几小时。
很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗就没问题了。这是个误区。霉菌入侵甘蔗后,菌丝可以延伸,即使砍掉霉变的部分,剩下的甘蔗也可能含有毒素。
每年都有因吃红心甘蔗而送医的新闻
所以,如果大家实在想喝甘蔗汁
请注意:
甘蔗最好削皮,能看清颜色
摊位要干净,店铺要正规
机器要干净,最好能看见店员清洁
总之
大家一定要擦亮眼睛
实在不行
用自己的嘴啃啃也行~
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