
大家是否曾经有过这样的幸福烦恼,淡奶油多到溢出的地步,准备奢侈一把,无水全部用淡奶油来代替水量做吐司,湿润柔软还不易老化! 另外,这个配方也正好也利用了Poolish(波兰种),这种酵头起源于波兰,最初它仅仅是用于糕点的制作,随着poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人们开始在面包中使用它,制作出来的面包如云朵般柔软。 软软嫩嫩的切面,香醇可口。如果您愿意,可以不放奇亚籽等坚果就是白吐司;如果您愿意,可以放入干果:葡萄干、蔓越莓、杏干等,又是一款干果吐司。 每天变着花样做吐司!
用料

1、波兰酵头所有材料混合均匀,放在室温发酵,发至有许多泡泡的状态为佳。

2、面团材料除了黄油以外的所有食材(包括波兰种)混合,揉成光滑的面团,之后加入黄油,继续揉至完全阶段。

3、第一次发酵,75%湿度,27度,发酵50分钟。分割成165克/个,滚圆,中间发酵20分钟。

4、用擀面杖擀开,卷起。

5、放入吐司模具中,第二次发酵,85%湿度,38度,发酵1小时左右,8分满。

6、可以用割包刀,顶部割刀。

7、放入烤箱,180度,烤40分钟,表面上色后用锡纸加盖。

8、切片,食用。
1. 波兰种可以加盖保鲜膜,常温发酵,气泡比较充足为佳。 2. 波兰种发酵完成可以马上使用也可以放入冰箱隔夜后使用。3. 第二次发酵完成后,可以表面割刀,也可以直接烤制。 4.表面上色后用锡纸加盖,上色不容易特别深,表皮口感比较软糯一些,如果喜欢焦脆的也可以不加锡纸。

我叫方远,和发小赵宇都是小城出来的穷小子,却都不甘心一辈子在底层打转。大学时我盯上了顶级豪门的大**沈知意,赵宇则对富家女方诗雨上了心。两个人歃血为盟,互相当僚机,整整拼了十年。我成了沈知意的正牌男友,赵宇也被方家列为上门女婿候选人。我们以为人生总算翻盘了——直到沈知意那个从小定了娃娃亲的青梅竹马季寒洲从国外回来,方诗雨留学时的初恋白月

为了赎罪。这四个字堵在我喉咙里,我说不出口。谢景深看了我一会儿,忽然抬起手,掌心落在我的发顶。他的动作很轻,轻到我甚至没来得及躲。“苏晚晴,靠自我折磨换来的心安,没有任何意义。”他的声音放得很低:“对自己好一点,别逼自己做害怕的事。”停了半秒,他又说:“你父母要是还在,也舍不得看你这样。”我怔在

4江南的回信比我料想中来得更快。旧友在信中说,镇上沈家远房有一位表兄,年过二十五尚未娶亲,家中清寒些,但人品端正,愿意见一面。信末附了一句:你当真想好了?我将信折好,贴身收着。这日裴凌度忽然来了东厢。三年里他统共来过东厢不过二十余次,每一次都是为了药引。如今药引用尽了,他踏进这扇门,我一时竟不知

小说我活成了自己想要的样子中的主角人物有念希陆辞远沈知意,这是一本现代言情风格的小说,由作者陆辞远编写,这本书描写生动,引人入胜,我活成了自己想要的样子主要讲述的是:「徐叔叔做的才好吃。」她小声说。醒来后我在医院,一个西装笔挺的女人坐在床边。我礼貌地问:“女士,请问我是在您家应聘管家吗?”她脸色惨白:“你说什么?”我有些紧张:“对不起,我失忆了,只记得自己要去一户人家当住家管家...”她颤抖

试婚纱那天,我突发急性肠胃炎,疼得在更衣室冷汗直冒。沈淮舟正要抱我去医院,他的手机响了。接通后,里面传来姜妍带着哭腔的声音:"淮舟,我家水管爆了,到处都是水,我好怕漏电……"沈淮舟的动作顿住了。他看了眼脸色惨白的我,从钱包里抽出一张卡塞进我手里。"你先自己打车去医院挂个急诊,我去姜妍那看看,毕竟是个女孩子,出了事不好交代。"没等我开口,
网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 黑兔子百科网 琼ICP备2024032622号-19