黄瓜拌粉丝的家常做法

100人浏览 2025-03-17 20:11:35

黄瓜拌粉丝

备用食材：粉丝、黄瓜、干辣椒、花椒、食用油、盐、味精、醋。

制作过程

第一步：黄瓜洗净，切丝备用。花生豆炸好备用。

第二步：起锅开水，水开后放入粉丝关火浸泡十几分钟。

第三步：将粉丝切段，放入黄瓜丝，放入蒜末，香菜，盐，味精，拌匀。

第四步：粉丝里放入少许干辣椒碎，把炸好的花椒油趁热倒在干辣椒上。

第五步：上桌的时候再倒醋，拌匀即可。

温馨小贴士：

1、醋要吃的时候再放，因为老陈醋的颜色较深，如果放早了会影响菜的卖相。

2、干辣椒碎可用辣椒油代替，可加适量香油。

3、若刀工不好，可用工具将黄瓜擦成细丝。