食材：大白菜、猪油渣、姜、大蒜、猪油、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用
2、起油锅，在锅中加入适量的猪油
3、待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味
4、加入猪油渣，下入控干水切好的白菜
5、大火快速翻炒至白菜断生
6、加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒
7、继续翻炒至片刻让白菜入味即可
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