1、好吃的披萨离不开好的芝士，今天我用芝士来制作这款经典披萨！
2、准备好所有的原材料
3、酵母放在水中化开，静置五分钟。
4、把面粉、盐、化开的糖酵母水混合均匀
5、揉成粗糙的面团后，加入橄榄油揉成一个光滑有弹性的面团。
6、手可以拉扯出薄膜
7、把面团表面盖上保鲜膜，放在潮湿温热的地方发酵。面团差不多发酵到原来的两倍大，表面撒一些干粉，手指戳洞面团不回缩就是发酵好了，回缩就再发酵一会。
8、面板上撒粉，发酵好的面团取出排气，再滚圆，擀成大饼一般，外圈厚中间薄。
9、在面饼上戳上一些洞洞
10、烤箱预热200度，在披萨上涂抹一层番茄酱
11、撒一层芝士
12、再铺上香肠
13、以及彩椒
14、最后再撒上足够的芝士即可。
15、放入预热好的烤箱，190度，烘烤20分钟，表面芝士融化成金黄色即可。
小贴士：意式披萨需要高温短时间烘烤，如果有石板更推荐石板烘烤，成品口感更佳，烤好的披萨要趁热吃哦！
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