夏天的感觉就很明显了。天气一热,人就格外想吃点儿冰爽的食物,今天节节就教大家几款冰棍的做法,比外面买的好吃多啦!
1、酸奶冰棍

配料:水果、鲜尤酸奶
做法:把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶, 加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;从冰箱取出冰棍模具,把冰棍棒插入,倒入酸奶水果汁;也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁;放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。
2、火龙果芒果酸奶冰棍

配料:红肉火龙果1个、大台农芒果1个、酸奶4杯
做法:火龙果切粒;芒果切粒;冰棍模具内的放入火龙果粒;加一层酸奶;加入芒果肉
第二天取出,常温下晾5分钟左右,稍融后慢慢转动冰棍脱模
3、抹茶冰棍

配料:淡奶油100g、玉米粉20g、水600ml、细砂糖180g、抹茶粉5g
做法:玉米粉倒入碗中,加入50ml的水,调匀备用;取一锅倒入550ml的水,煮开后加入细砂糖;加入抹茶粉,5g左右就够了,煮匀后转小火;加入之前调好的玉米粉水勾芡,边煮边搅,煮滚后关火;倒入大碗中略降温,加入淡奶油,拌匀;放凉后装入冰棍模具内;放入冰箱冷冻至结冻即可;冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦。
4、柚子冰棍

配料:柚子酱,炼乳,纯净水
做法:所有材料搅拌均匀;装入冰棍模具;冷冻到凝固。
5、菠萝冰棍

配料: 1杯糖、4杯新鲜的菠萝碎
做法: 把糖和1杯水煮沸,搅拌至糖溶解;混合物转移到一个碗里冷冻;把冷冻混合物和一半的菠萝放进搅拌机,搅打成泥后过筛,丢弃固体;搅拌剩下的菠萝混合物,倒入冰棍模具模具转移到冰箱,冷冻大约1小时后,插入一根冰棒,再冷冻大约3小时。

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