粉丝煲的做法教程（牛肉粉丝煲，爽口美味）

粉丝这个东西，相信很多人都吃过，就说粉丝煲，它有着很多的食材可以搭配。粉丝就是万能的搭配食材，鸡翅、排骨、大虾、或者是猪牛肉。这些都是粉丝煲制作的原食材之一，今天我们要制作的这道菜就是粉丝搭配的美味哦

准备需要的食材：牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将适量的干粉丝，给放到清水中等它慢慢泡发。发泡好了就将其，剪成15-20厘米的段。

步骤二：这里准备好适量的泡红辣椒，将其给切成椒圈。新鲜的牛肉洗净，然后切成薄片，里面加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水。

步骤三：然后顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次。（这样腌制的牛肉想不嫩都非常的难哦）

步骤四：然后准备制作啦，将平底锅洗净然后烧热，里面倒入适量的油，把处理好的粉丝，放到锅里用筷子炒干水分，然后放到底部。

步骤五：然后锅里再倒入少许的油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，放到粉丝上面。

步骤六：生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入适量的清水，调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上。将其加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。

准备需要的食材：五花肉600克、蜂蜜30克、生抽10克、白砂糖10克、白酒少许、盐5克、姜粉1克、鸡粉1克。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的五花肉，给洗干净，将其沥干水。然后准备好蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌匀，备用。

步骤二：将洗净的五花肉给切成二段，再用牙签插一下，这样方便入味（密封罐及铝箔纸不够长，将其切成两段方便操作）。然后把调制好的酱料，与五花肉充分的按摩，将其上均匀的抹上酱料。再将肉放入玻璃密封罐，盖上盖子放入冰箱一个晚上。

步骤三：腌制了一个晚上，取出腌制好的五花肉，放入垫有铝箔纸的烤盘，把酱汁也倒入，这样包裹好的五花肉，再放入烤盘。

步骤四：将烤箱给预热，开180度，上下火定时30分钟（每个烤箱不同，烤温和时间略有差异，所以根据自家烤箱制定）。这样烤好的五花肉取出，不烫手时打开铝箔纸，将其切好片，把烤肉摆铝箔纸上汁淋在上面。

鲜香可口的味道瞬间就出来了，五花肉肥瘦均匀，分布非常的好看。用来做成烤肉非常的合适，切成小片，吃着超级的过瘾呢，喜欢吃五花肉的朋友赶紧试试吧，味道不错呢。